Leitbild

Unser oberstes Ziel ist eine Landwirtschaft, die das Klima schont und die Insekten schützt und fördert.
Eine Landwirtschaft die Artenvielfalt vergrößert, die Humus aufbaut und den Tieren gerecht wird.
Unsere Arbeit soll den Menschen erfüllen und gesunde, ernährende Lebensmittel ermöglichen.

Unsere Leidenschaft ist das Rindvieh.
Entsprechend auch die Rassewahl: Das Rote Höhenvieh ist hier beheimatet und ist inzwischen eine bedrohte Zweinutzungsrasse.

Wir halten unsere Rinder so, wie sie es verdienen!
Dazu gehört auch alle Potentiale der Tiere zu nutzen, Milch sowie Fleisch.
Wir füttern ausschließlich Heu und Gras, keine Silage und kein Kraftfutter.

Unsere Kühe werden von einem echten Stier gedeckt und unsere Kälber dürfen an der Mutter oder Amme trinken und bekommen keine Ersatzmilch aus dem Eimer.

Alle unsere Tiere dürfen ihr ganzes Leben auf unserem Betrieb bleiben!

Die Tiere, die nicht mehr für die Nachzucht geeignet sind, werden dann nach extensiver Weidehaltung geschlachtet. Für die Schlachtung arbeiten wir nur mit regionalen Fleischern zusammen.